农业

农业在阿根廷国民经济中一直占有重要地位。19世纪80年代以前，农业以畜牧业为主。19世纪80年代至20世纪30年代期间，在欧洲市场不断扩大的粮食需求的刺激下，阿根廷利用本国得天独厚的自然条件很快发展起了种植业，并成为世界最大的农牧产品生产和出口国，被称为"世界粮仓和肉库"。粮食作物主要有小麦、玉米、高粱、稻谷、大麦、燕麦、黑麦、谷子和金丝雀蔓籽等，油料作物主要有大豆、向日葵、花生、亚麻籽等，水果主要有葡萄、苹果、柠檬、柑橘、梨和桃等。其他一些作为工业原料的重要经济作物还有甘蔗、棉花、马黛茶、茶和烟草等。

阿根廷的畜牧业始于殖民时期，是阿根廷十分重要的经济部门，其中以养牛业为主。